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咖啡粉60新元涨至90新元   咖啡店业者叹吃不消_我的网站

A |     虽然台风“白海豚”已经停编，但它的“影响力”可一点没打折。残涡云系依旧庞大，联合南下的冷空气，导致降雨范围广、局地雨势猛。    （新加坡讯） 咖啡粉频频起价！有咖啡店业者透露，咖啡粉价格从去年的大约9公斤一桶60新元，上升至90新元，增幅多达50%，面对成本压力的受访业者均表示，无法随意调高售价，唯有继续承担但恐难以持续。拥有400多个商号会员的福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴接受《新明日报》访问时指出，咖啡店饮料摊大多都是直接从供应商订购经烘焙并已磨好的咖啡粉，但咖啡粉价格近来又上涨至少25%，加剧业者成本压力。8月14日杭州发布主城区暴雨橙色预警，市防指启动防汛Ⅳ级应急响应。这场“风长雨强”的罕见台风，对城市而言是一场耐力考验。“咖啡粉其实只是业者成本的一部分，如今业者也要配合政府渐进式薪金模式承担每年给予所有职员更高薪资，同时又要面对租金、水电费、食材价格等方方面面的增长。防汛救灾，最怕大意；安全底线，贵在坚守。有的大型或连锁咖啡店集团可能可以靠批量进货控制成本，但小型或单一的咖啡店，成本涨幅或至少要超过40%跑不掉。台风过境后，不等于风险解除。”旗下拥有约200个商号会员的琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋则观察到，咖啡粉从去年每桶约60新元已逐渐攀升至目前的每桶约90新元，增幅高达50%。降雨仍在持续，防汛形势依然严峻。短时强降雨超过了城市排水能力，因此要高度关注防内涝工作，全面排查低洼地段、地下空间、隧道等城市易涝点，确保汛期重要路段、重点区域、重要点位绝对安全。“咖啡粉一年连续起了好几次，但消费者对咖啡饮料价格又特别敏感，咖啡店饮料摊根本没办法跟着成本做相应的价格调整，基本上只要年头增了一角，下来一整年就再无法起价了，否则食客就不来了。此外，山洪、地质灾害具有滞后性，降雨停后引发山洪、滑坡、泥石流的风险仍然极高。

B | 这就必须时刻保持防汛救灾的警惕性和工作韧性，把各项防御工作做得更加充分、细致、到位，做到守土有责、守土负责、守土尽责，切实把人民至上、生命至上落在实处。万全的防灾准备，付出的是可预估的成本；灾害来袭防御缺位，造成的损失是不可估量的。业者只能自己尽量拉长补短，直到无法持续下去。防灾就是最大的救灾。

C | ”位于惹兰红山第107座组屋楼下的咖啡店Jio Kopitiam为照顾周围的许多租赁单位年长者，每天早上9时前咖啡乌和茶乌一律只卖5角一杯，日前也加入了区内的爱心折扣固本计划，扩大受惠群体。不过，“头家”之一的吴之杰（31岁）表示，尽管咖啡店有意愿继续为居民提供经济咖啡，但是利润空间已经很小的他们面临咖啡粉在内的成本增长压力，也开始感到吃不消。一方面要在意识上“防”。万分之一的可能性，落在某个具体点位上，就是百分之百的损失。“除了咖啡粉、奶精和糖近来价格也在上涨，而且这种食材的价格一般也是只上不下的。听闻有的同行就真的是撑不下去，只好结业。”咖啡商公会盼当局提供援助咖啡商公会已向当局反馈，盼提供援助。洪宝兴指出，政府近年推出经济餐计划，不少会员咖啡店即使当局未强制也自愿参与， 将咖啡等热饮价格定在1.10新元至1.20新元的经济价格内。如今不少商号会员苦于面临成本攀升压力和无法相应调整售价的两难，唯有向公会反馈求助。不存侥幸、不打折扣，绷紧防汛救灾这根弦，把每一项防御措施落到实处，把每一处风险隐患排查到位。“我们已经电邮当局，反映旗下会员的苦衷了，希望能尽早和当局对话沟通，看是否能允许业者在价格方面能有调整的空间，或是能怎样给予会员帮助。

D | 另一方面，要在机制上“防”。应急准备要到位，预测预警要到位，重点防范要到位，高效运行“1833”联合指挥体系和“1618”救援指挥体系，全力筑牢防汛救灾安全防线。”制造商：越南供应减少导致咖啡粉制造商指，越南供应减少导致价格不到两年内增四五倍。　为狮城不少咖啡店和小贩中心饮料摊供应咖啡粉的映城咖啡粉制造厂负责人林勇辉受访时说，本地“南洋”咖啡所使用的罗布斯塔（Robusta）咖啡豆主要来自印尼，但也有部分从越南进口。

E | 他说，有的同行和他们一样从本地进口商订购咖啡豆，将之烘焙、包装后再供应咖啡业者，有者则直接从国外进口咖啡豆。善始善终，善作善成。据他透露，咖啡豆因供应情况已从去年初的每100斤（50公斤）百多新元，飙升至如今的500多新元，换言之价格在不到两年内激增超过4倍。“我从进口商那里得知的是，越南出产的咖啡豆现在很多都被制造即溶咖啡的大厂商给买去了，其他供应商能买到的量减少很多，价格就被推高了。

F | 极致的谨慎与周全，才是抵御风雨的真正底气。

G | 汛期未过，防汛不可松懈，我们要始终坚持“宁可十防九空，不可失防万一”，以城市“韧性”应对天气“任性”，全力以赴确保安全度汛，守护好千家万户的平安。

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Published on:05:01:34